1、規格：就材料而言，兩種不鏽鋼板沒有區別。一般來說，連軋鋼板規格薄、寬度窄、公差要求高，但連軋鋼板的平整度明顯優於單軋鋼板。

2、機械性能：開平板和原平板雖然是同一種不鏽鋼材料，但由於開平板是由帶鋼經開卷、校平、剪切加工而成，其機械性能不如原平板，因此有些重要應用領域采用原平板，各位客戶在采購時應注意。

3、色彩：開平板和原平板可以從板麵的顏色來區分。由於開平板原本是帶鋼的，是卷製的，所以氧化皮很少。

同樣生產時間的開平板和原平板放置一段時間後，表麵顏色會發生一些變化，原平板會變紅，而開平板會變藍。